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國家新規(guī)明確禁止使用“零添加”等用語，千禾、松鮮鮮回應(yīng)：盡快按要求執(zhí)行

來源：　　發(fā)布：2025-03-27 16:33:25

3月27日，國家衛(wèi)健委同國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單。為避免企業(yè)利用消費(fèi)者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，吸引消費(fèi)者購買，新規(guī)中明確提出，不允許再使用“不添加”、“零添加”等用語對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。

對(duì)此，千禾味業(yè)（603027.SH）向界面新聞表示：“我公司十分支持新規(guī)的落地，我們相信新規(guī)將進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)的管理。新規(guī)過渡期2年，我們會(huì)盡快按新規(guī)要求執(zhí)行。”

調(diào)味品公司松鮮鮮也向界面新聞回應(yīng)：配合并支持國家決策，將逐漸替換老版包裝。

此前，千禾味業(yè)剛卷入“零添加”風(fēng)波，導(dǎo)致股價(jià)連跌四日，累計(jì)跌幅達(dá)7.3%，市值蒸發(fā)9.5億元。

今年3月，《消費(fèi)者報(bào)道》雜志向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了包括千禾等多家知名品牌在內(nèi)的13款宣稱零添加的醬油。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測(cè)出0.0110mg/kg的有毒元素鎘。

千禾味業(yè)3月21日曾在官方微博發(fā)布說明，解釋稱千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學(xué)劑。“鎘”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

千禾味業(yè)還表示，“千禾0”是公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí)，“千禾0”系列產(chǎn)品是零添加產(chǎn)品，有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。

有律師在接受媒體采訪時(shí)則認(rèn)為，“千禾0”這個(gè)商標(biāo)本身并不違法，但在實(shí)際使用時(shí)，因同時(shí)宣傳“零添加”產(chǎn)品，易讓消費(fèi)者產(chǎn)生概念混淆。

憑借“零添加”概念，千禾業(yè)績迅速增長，2023年千禾營收32.07億元，歸母凈利潤也創(chuàng)下了5.3億元的歷史最佳。

松鮮鮮品牌創(chuàng)立于2020年，是近兩年調(diào)味品賽道上的一匹黑馬，也是主打0添加健康調(diào)味品品牌，號(hào)稱用高山松茸代替添加劑提鮮，嚴(yán)格遵守8大安心標(biāo)準(zhǔn)：0防腐，0農(nóng)殘、0蔗糖、0浸出油、0棕櫚油、0反式脂肪酸，非轉(zhuǎn)基因，減鈉。

然而，以松鮮鮮為代表的松茸類調(diào)味品在近期的一些公開報(bào)道中被稱，原料成分中的“玉米醬粉”為“味精半成品”，產(chǎn)品宣稱的“減鈉”也為虛假宣傳。

3月17日晚上8點(diǎn)，松鮮鮮創(chuàng)始人易子涵親自在直播間回應(yīng)，“我們所有的配料，都沒有添加劑，沒有害人的東西。”

據(jù)易子涵向界面新聞透露稱，松鮮鮮前些年的增長速度非常快，2021年到2023年，每年業(yè)績300%增長，去年則實(shí)現(xiàn)50%增長，但原料成分的輿論危機(jī)，讓其幾天損失“起碼大幾百萬”。

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